Вино можна вважати благородним і навіть корисним напоєм, якщо вживати його в помірній кількості. Саме тому, коли люди вирішують купити вино, його часто обирають як подарунок для друзів і близьких, а також купують для святкового столу або вечері вдвох. Щодо вибору, у спеціалізованих магазинах представлено десятки й навіть сотні різних варіантів. Через це визначитися буває непросто. Проте зробити правильний вибір легше, якщо розуміти, на що варто звертати увагу.
Як правильно вибрати вино в магазині?
Ось критерії, які допоможуть не помилитися з вибором:
- Поєднання зі стравами. Якщо немає досвіду у виборі вина, можна орієнтуватися на просте правило — червоне зазвичай подають до м’яса, біле — до риби. Складніше визначитися, коли на столі різні страви. У такому випадку краще обрати універсальний варіант — вино з м’яким ароматом і нейтральним смаком. До цієї категорії належать сухі ігристі, рожеві, а також напівсухі білі та червоні вина.
- Вміст цукру. Більшість вин на полицях — сухі. Також зустрічаються напівсухі, напівсолодкі та десертні варіанти. Напівсухі та напівсолодкі вина добре поєднуються з різними стравами та мають приємний, м’який смак. Водночас вина з низьким вмістом цукру вирізняються більш різким смаком і подобаються не всім.
- Сорт винограду. Найпростіше орієнтуватися на відомі варіанти — «Совіньйон», «Шардоне», «Каберне», «Мерло», «Рислінг», «Піно гріджіо». Вони зазвичай мають м’якший аромат і не дають надто різкої терпкості, тому сприймаються легше. Якщо ж базові смаки вже знайомі й хочеться чогось іншого, можна звернути увагу на менш поширені сорти — «Гренаш», «Шенен блан», «Карменер», «Мальбек», «Верментино», «Зінфандель».
- Країна виробник та бренд. Купуйте не тільки на імпортні вина, а й продукцію місцевих виробників, за якістю вони часто не поступаються європейським, зате можуть мати більш доступну ціну.
Дотримуючись цих простих рекомендацій, ви зможете швидше розібратися в широкому асортименті. З часом сформуються власні уподобання, і вибір вина вже не викликатиме труднощів.
Як вибрати якісне вино?
Щоб не помилитися під час вибору вина та не придбати зіпсований напій, варто звернути увагу на такі моменти:
- наявність маркування якості та інформації про виробника, якому можна довіряти — це допомагає оцінити рівень напою ще до покупки;
- детальний опис на етикетці, зокрема сорти винограду, регіон виробництва та рік урожаю — ці дані впливають на смак і характер вина;
- умови зберігання у торговій точці — пляшки повинні знаходитися подалі від прямих сонячних променів і джерел тепла, адже це може погіршити якість напою;
- стан закупорювання пляшки — пробка має бути цілою, без тріщин і пошкоджень. Найкраще, коли використано натуральну коркову пробку, яка забезпечує правильне зберігання вина.
Також не можна забувати про ціну, надто низька вартість часто може бути ознакою сумнівної якості. Саме в цій категорії найчастіше зустрічаються підроблені або неоригінальні напої, тому краще ставитися до вибору уважніше.
